【资料图】
材料:海蛎子,蒜,小www.nfysw.com米椒,耗油,味极鲜
步骤:
1.用毛刷把每一个海蛎子刷去表面的泥沙,杂质。
2.蒜扒皮绞成蒜末,小米辣切碎,起锅烧油,放入蒜末和辣椒碎炒香,放入耗油,生抽,加入少量水炒匀,盛出备用。
3.蒸烤箱高温蒸功能预热到105度再放入海蛎子蒸五分钟,如果用蒸锅,上汽后开始计时蒸三分钟就可以了,蒸久了肉就会缩的很小,味道就不好了。
放海蛎子平壳朝上,大而凸起的壳朝下,这样里面的汤汁就兜住了,味道太美了。
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